Menu Traiteur 3 services (4 pers et +)

65,00$90,00$

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

UGS : ND Catégorie :

ENTRÉES

Filet de saumon en Gravlax, fine herbes, agrumes et baies roses Blinis et crème sûre citronnée

Terrine de foie gras à partager, Fruits pochés et compotés, brioche maison à griller

Chaudrée aux pétoncles et homard, coriandre fraîche


PLATS PRINCIPAUX

Ballotines désossées de poitrine de volaille ‘’Les Voltigeurs’’ farcies sous peau

Gratin dauphinois, fagot de haricots et lard maison, sauce champagne et champignons

65$

Truite farcie aux crevettes, mijoté de légumes et petits oignons au safran

75$

Cœur de filet mignon de bœuf AAA servie entier façon Wellington

Pommes de terre et légumes rissolé, Jus crémé au foie gras

90$


DESSERTS

Bûche de Noël meringuée, châtaigne et clémentine

Bûche de Noël chocolat et fèves de Tonka

Bûche de Noël chocolat blanc et fruits rouges

 

PRÉ-COMMANDE 72 heures à l’avance

Ramassage le 22-23 et 24 décembre jusqu’à 16h